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Quelles astuces pour une gelée de vin rouge épicée pour accompagner un fromage affiné?

Un vent d'innovation culinaire souffle sur nos tables et réinvente les plaisirs gustatifs. Une tendance forte se dessine autour des accords mets et vins. Au-delà...

Quels sont les secrets d'une pizza au feu de bois avec une pâte fine et une garniture goûteuse?

La pizza est une spécialité culinaire qui nous vient tout droit du sud de l'Italie. Ce plat apprécié des petits comme des grands, s'est rapidement...

Comment réussir une tarte fine aux pommes caramélisées avec une pâte feuilletée inversée?

Soyons clairs : une tarte aux pommes, c'est bien. Mais une tarte fine aux pommes caramélisées avec une pâte feuilletée inversée, c'est carrément exceptionnel. Là,...